Инспектор подразделения транспортной безопасност

подготовку и замес теста, формовку заготовок, выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий, контроль качества продукции, а также поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм. Также в обязанности могут входить подбор ингредиентов, украшение выпечки, создание новых рецептов, обслуживание оборудования и, в некоторых случаях, продажа готовой продукции.
Основные обязанности пекаря:
Подготовка сырья и замес теста:
Пекарь подбирает ингредиенты по рецептуре, подготавливает муку к производству и замешивает тесто вручную или с помощью оборудования.
Формовка изделий:
После замеса теста пекарь разделывает его на заготовки, придает им необходимую форму и подготавливает к выпеканию.
Выпечка:
Мастер контролирует процесс выпечки в печи, следя за температурой и временем, чтобы изделия получились правильной пропеченности.
Контроль качества:
Пекарь проверяет качество ингредиентов и готовой продукции, следит за тем, чтобы изделия соответствовали стандартам.
Уход за рабочим местом и оборудованием:
Необходимо поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и ухаживать за производственным оборудованием.
Дополнительные обязанности: